Alimentos inconosos

Noviembre 29, 2018

La palabra “inconoso” se utiliza para indicar que una persona operada no debe ingerir alimentos irritantes porque pueden ocasionarle una inflamación o infección en la herida. Aunque la palabra fue retirada por la RAE en 1950 aún se utiliza como un término coloquial.

 

Varios alimentos se han tachado de “inconosos” entre ellos el maní, aguacate, carne de cerdo, ají, frituras, etc. Tales afirmaciones no han demostrado una causa efecto, es decir: no se ha logrado demostrar que comer cualquiera de estos alimentos ha producido una inflamación o infección en la herida.

 

Los alimentos, en su forma natural no son dañinos para una persona sana, en cambio la falta de algunos alimentos si pueden comprometer la curación de una herida. Una alimentación inadecuada o ineficiente hace más difícil la cicatrización. Una dieta equilibrada y ajustada a los requerimientos de cada persona puede ser clave para su recuperación.

 

Algunos alimentos están más vinculados que otros en el proceso de cicatrización, por ejemplo las vitaminas del grupo B, vitaminas C y K, y minerales como el zinc entre otros juegan un papel fundamental para curar las heridas.

 

Lo que comas en los siguientes días luego de la cirugía puede determinar cuán rápido sanan las heridas y que tan bien te sientes mientras te recuperas del procedimiento. Tomate el tiempo de comer bien, elige alimentos saludables y asegúrate de comer las calorías necesarias para mantener tu cuerpo saludable en el período de recuperación.